İzmir B?y?kşehir Belediyesi’nin yurttaşlara sağlıklı ve uygun fiyatlı et sunma ve k???k ?reticiyi destekleme hedefiyle yenilenen ?demiş Et Entegre Tesisi, 2022 ve 2023’te 3 bin 780 hayvan kesimi yaparak 218 ?reticiye destek sağladı. Tesis 2022 yılında 26 milyon liralık, 2023 yılının g?n?m?ze kadar olan s?rede ise 58 milyon lira olmak ?zere toplam 84 milyon liralık canlı hayvan aldı. Tesiste işlenen etler ise Halkın Kasabı aracılığıyla ucuz, g?venilir ve sağlıklı bir şekilde sofralardaki yerini aldı.
Tesiste y?r?t?len ?alışmalar hakkında bilgi veren İzTarım Genel M?d?r? Murat Onkardeşler, “?demiş Et Entegre Tesisi’ni İzTarım olarak devraldıktan sonra yaklaşık 30 milyon TL’lik bir ileri işlem tesisi kurduk. Alttaki kesimhanemizi ve soğuk hava depolarını revize ettik. Bu tesise bir arıtma sistemi kazandırdık. İzmirli markasının et grubu ?r?nlerinin t?m proseslerini bu tesiste yapıyoruz. Sucuk, kavurma, pastırma, k?fte, antrkot, k?lbastı, bonfile, hazır ?r?nler ve t?m paketlenmiş ?r?nlerimizi bu tesisimizde hazırlıyoruz. 100’?n ?zerinde ?alışanımız var. Bunlardan 15’i kadın. G?nde yaklaşık 10 ton et işliyoruz. Buradaki ?reticilerimize, k?ylerimize ?ok sağlıklı ortamda kesim hizmeti veriyoruz. Kesim sayılarımızı iki ?? katına ?ıkardık. ISO 9001 belgesi, HACCP Belgesi, Helal Belgesi aldık. T?m ulusal ve uluslararası kalite sertifikalarımız mevcut. G?venle T?rkiye’nin ?nde gelen kuruluşları burada kesimlerini yaptırabiliyor” diye konuştu.
İleri işlem tesisi yatırımıyla İzmir’in lezzetlerini markalaştırarak d?nyaya a?mayı hedeflediklerini ifade eden Murat Onkardeşler, “İzmir B?y?kşehir Belediyesi olarak s?tte yaptığımız şeyi ette de yapmaya ?alışıyoruz. Biz sucuğumuzun, kavurmamızın i?erisine piyasanın hi?bir yerinde olmayan y?zde 30 oranında kuzu eti koyuyoruz. Bir taraftan bu lezzetleri yeniden yaygınlaştırmaya ?alışıyoruz. Doğal y?ntemlerle katkısız, koruyucusuz ?retmeye ?alışıyoruz. Sucukları doğal bağırsakla, yerli hayvanlarla ve ger?ek anlamda sadece et kullanarak hazırlıyoruz. ?reticimize g?venli gıda ulaştırmaya ?alışıyoruz. Aynı zamanda Halkın Bakkalı sucuğunu da yapıyoruz. Ekonomik, g?venli, sağlıklı gıdayı ?retiyoruz. ?r?nlerimiz geldiği g?n Halkın Bakkalı/Halkın Kasabı şubelerinde hemen t?keniyor” dedi.
İzmir B?y?kşehir Belediyesi’nin İzTarım b?nyesinde ?rettiği İzmirli markalı ?r?nler market raflarında yerini aldı. Yurttaşlar, sağlıklı ve g?venilir İzmirli ?r?nlerini Halkın Bakkalı/Halkın Kasabı şubeleri, İzmirliden.com ve Trendyol’daki İzmirliden sayfası ?zerinden alabiliyor. İzmirli markalı ?r?nlerin ilerleyen s?re?te belirlenen zincir market raflarında olması i?in ?alışmalar devam ediyor.
Hibya Haber Ajansı
?