Cumhurbaşkanlığı himayesinde, K?lt?r ve Turizm Bakanlığı koordinasyonuyla bu yıl ikinci kez d?zenlenen T?rk Mutfağı Haftası etkinlikleri başladı. Onlarca farklı medeniyetin izlerini taşıyan bereketli bir coğrafya ve zengin tarihle beslenen T?rk gastronomisinin k?resel bir kutlaması olarak nitelendirilen etkinlikler kapsamında T?rkiye Cumhuriyeti’nin dış temsilcilikleri ve yurt i?inde T?rk Mutfağı’nın eşsiz ?rnekleri sunuluyor.?
21-27 Mayıs arasındaki T?rk Mutfağı Haftası etkinlikleri ge?en yıl olduğu gibi bu yıl da T?rkiye’nin her b?lgesinden 600’?n ?zerinde tarifi, geleneksel y?ntemlerle ?alışan ?reticilerden aldığı malzemelerle aslına uygun şekilde sunan Tadında Anadolu da katılım sağlıyor. Bu yılın ?zel men?s? UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’nda yer alan Hatay’ın yerel re?etelerinden oluşuyor.?Kendine ?zg? kahvaltısı ve 650’den fazla yemeği ile dikkat ?eken Hatay mutfağı, taze sebzelerin, kaliteli zeytinyağının, baklagillerin ve tahılların ağırlıkla kullanıldığı eşsiz bir Akdeniz mutfağı olarak biliniyor.
T?rk Mutfağı’nın kadim, s?rd?r?lebilir, sıfır atıklı, sağlıklı ve zamansız gelenekleri
BTA’nın Anadolu mutfağının k?lt?r mirasını g?n?m?ze taşıyan markası Tadında Anadolu etkinliklere?İstanbul Havalimanı dış hatlar gidişte ve İzmir Adnan Menderes ile Ankara Esenboğa Havalimanı i? hatlarda bulunan şubeleriyle katılım sağlıyor. T?rk Mutfağı Haftası etkinlikleri boyunca Tadında Anadolu şubelerini ziyaret edenler,?Hatay'ın yerel malzemeler ve geleneksel pişirme teknikleri kullanılarak hazırlanan y?resel yemeklerini tadarken, kadim T?rk Mutfağı’nın zengin biyolojik ?eşitliliği hakkında bilgi edinme fırsatı buluyor. Mutfağımızın ? s?rd?r?lebilir ve sıfır atık yaklaşımına dayalı pişirme metodolojisi ile uygulamalı bir deneyim de yaşayan katılımcılar, birlik ve beraberlik etrafında yapılandırılan T?rk yeme-i?me rit?elleri etrafında birleşiyor. Bu yılki Hatay men?s?nde biberli ekmek, zeytin salatası, humus, kısır, tepsi kebabı ve k?nefe yer alırken, etkinlikler T?rk kahvesi, T?rk ?ayı ve lokum ikramları eşliğinde eşsiz bir yeme-i?me deneyimine d?n?ş?yor.?
Baha B?lb?l’den dayanışma mesajı
T?rk Mutfağı Haftası etkinliklerinde bu yılın ?zel men?s? i?in Hatay’ın se?ilmesinin ?nemine değinen BTA CEO’su Baha B?lb?l, ?lkemizde yaşanan deprem felaketinin ardından desteğe ihtiya? duyan şehrimizin yerel ?reticilerimizden temin edilen yerel ?r?nleriyle hazırlanan men?yle bir kez daha birlik ve beraberlik mesajı verildiğini s?yledi. Baha B?lb?l, “BTA ve Tadında Anadolu olarak yaşadığımız coğrafyanın kadim değerlerini, Anadolu’nun kahraman ?reticilerini ve ?r?nlerini korumak, gelecek nesillere taşımak, yabancı misafirlerimizin de bu zengin k?lt?rle tanışmalarını sağlamak adına b?y?k gayret g?steriyoruz. K?lt?r ve Turizm Bakanlığı girişimiyle d?zenlenen T?rk Mutfağı Haftası’nda bir kez daha bu misyonumuzu yerine getirmenin mutluluğunu yaşıyoruz. Toplumsal kaynaşmanın ana unsurlarından olan sofralarımızla c?mertlik, paylaşım ve dayanışma ruhumuzu ortaya koymaya devam edeceğiz” dedi.?
Sadece ge?mişe ve geleneğe değil, geleceğe de iz bırakan b?y?k bir zenginlik sunan Tadında Anadolu, İstanbul Havalimanı’nda dış hatlar gidişte pasaport kontrol? sonrasında 1.700 metrekarelik alanda hizmet veriyor. Restoran, ocakbaşı, taş fırın, d?ner ve cağ kebabı, kahve ve geleneksel tatlıların yanı sıra mevsimsel olarak yenilenen ve her b?lgeden aslına uygun yapılan tariflerden oluşan a?ık b?feyle misafirlerini karşılıyor. İzmir Adnan Menderes ve Ankara Esenboğa Havalimanı i? hatlarda da bulunan Tadında Anadolu, ABD merkezli Daily Meal tarafından d?nyanın en iyi 30 havalimanı restoranı arasında g?sterildi.
Hibya Haber Ajansı
