Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) verilerine göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Nisan'da geçen yılın aynı ayına göre yüzde 9,2, Ocak-Nisan döneminde ise geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 8,7 arttı.
Nisan ayında geçen yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 7,6, ayran üretimi yüzde 17,7, yoğurt üretimi yüzde 15,6, içme sütü üretimi yüzde 8,0, tereyağı üretimi yüzde 15,1 arttı.
Ocak-Nisan döneminde ise geçen yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 8,9, ayran üretimi yüzde 17,0, yoğurt üretimi yüzde 11,3, içme sütü üretimi yüzde 3,7, tereyağı üretimi yüzde 17,0 arttı.
Bir önceki ay 982 bin 322 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Nisan ayında yüzde 2,2 azalarak 960 bin 777 ton oldu.
Bir önceki ay 139 bin 794 ton olan içme sütü üretimi Nisan ayında yüzde 5,3 azalarak 132 bin 422 ton olarak gerçekleşti.
