Urfa’nın merkez Eyyubiye ilçesi Haşimiye Meydanı’ndan eski tarihi çarşıya giren yurttaşlar, ağır ama rahatsız etmeyen bir kahve kokusuyla karşılaşıyor. Urfalıların Mırra'sını yaptıkları acı kahve, 7 çeşit katkı maddesi taşıyan Urfa Kahvesi, Suriye Kahvesi ve hazır kahvenin türleri çarşıyı süsleyen bir kaç kahve örneği. Urfa Kahvesi'ni dükkanlarda öğütücü makina ile hazırlayan esnaf, son zamanlarda artan döviz kurunun kahveye alıcı değil koklayan misafirler getirdiğini söyledi.

 

VAZGEÇİLMEZ MIRRA VE URFA KAHVESİ

Çarşı esnafından 25 yaşındaki Vedat Akbaş, kahvelerin genelde Brezilya ve Yemen’den dolar endeksli geldiğini belirtti. Urfalıların en çok tükettiği içeceğin kahve olduğunu, ancak oynayan döviz kurunun fiyatını yükselttiği kahvenin alıcı bulamadığını söyleyen Akbaş, Urfa Kahvesi'nin menengiç, keçiboynuzu, krema, çikolata, damla sakızı, salep ve yemen kahvesi karşımı olduğunu belirtti. Urfa Kahvesi’nin yanı sıra, Mırra'nın acı kahvesi, Türk Kahvesi, Suriye Kahvesi ve Yemen Kahvesi gibi kahve türlerinin bulunduğunu ifade eden Akbaş, kahve fiyatlarının türü ve kalitesine göre 10 TL ile 35 TL arasında değiştiğini, kahvenin faydalı bir içecek olduğunu ve tarihten beridir Urfa’nın temel içeceklerinden biri olduğunu belirtti.

ANCAK 100 GRAM ALABİLDİ

Akbaş, çevre illerden de kahve almak için Urfa'ya gelen vatandaşlar olduğunu belirtirken, kahve fiyatlarını soran yurttaşlar, ya gram ile ihtiyaçlarını gideriyor, ya da sormakla yetiniyor.

Urfalı 68 yaşındaki Yusuf Bencik, kahve fiyatlarını öğrenince, "Artık kahve de içmeyelim. Taziyemizde ve eve gelen misafirlerimize ikramımız olan kahvenin fiyatını bu kadar yükselttiler" diyerek artan kahve fiyatlarına tepki gösterdi. Bencik, sonrasında ancak 100 gram Urfa Kahvesi satın alabildi.

Bencik'in tepkisine çaresiz bakışlarla bakan satıcı Akbaş, "Kahve Yemen'den gelir, derlerdi. Kahve artık Yemen'den gelemiyor" dedi.

(dihaber)